Cooperativas Agro-Alimentarias Extremadura

Aceitunera Granadilla, una cooperativa referente que apuesta por la gestión empresarial

Esta campaña ha conseguido la facturación más alta en la historia de esta cooperativa y se ha convertido en la primera cooperativa de Extremadura en liquidar la campaña a sus socios

08 mayo 2018 |

La cooperativa Aceitunera Granadilla es hoy un modelo a seguir, que cuenta con la total confianza de todos sus socios. Así define a esta cooperativa, sita en la localidad cacereña de Guijo de Granadilla, su presidente, José Martín Palomero, quien destaca el gran trabajo realizado por socios, trabajadores y rectores para crear más cooperativismo en la zona.

Y es que Aceitunera Granadilla comenzó a realizar una gestión distinta de la cooperativa a partir de que se designara un nuevo consejo rector hace cuatro años. Una gestión que pasaba por la reducción de costes, que ha supuesto para la cooperativa un ahorro del 45% de los mismos y la fidelización de sus agricultores socios, que producen aceituna manzanilla cacereña.

El presidente de Aceitunera Granadilla señala como ejemplo de esta buena gestión empresarial realizada por la directiva de la cooperativa la liquidación de la campaña 2017/2018 a sus socios con fecha del 10 de enero. “Es la primera vez que esto ocurre en esta zona, que el 100% de la campaña esté liquidada en esa fecha, siendo la primera cooperativa de Extremadura en hacerlo en esta campaña”.

Todo ello ha llevado a incrementar la confianza de los agricultores en su cooperativa, pero también de diversas cooperativas con las que Aceitunera Granadilla ha firmado acuerdos comerciales, redundando todo ello en un fuerte saneamiento de la cooperativa, que presume hoy de afrontar próximas inversiones para mejoras en la fábrica y en los servicios a sus socios con fondos propios y sin necesidad de préstamos.

Un total de siete cooperativas componen Aceitunera Granadilla, concretamente las cooperativas Cristo Remedios (Ahigal), Aceitunas Verdes (Mohedas), Cristu Benditu (Guijo de Granadilla), San Juan Bautista (Cerezo), San Pedro Alcántara (Palomero), San José Obrero (Ahigal) y Santiago Apóstol (Marchagaz), y tiene acuerdos comerciales con la Cooperativa Cruz Bendita (Casar de Palomero) y Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte.

Suma así un millar de agricultores, que se dedican al cultivo de aceituna cacereña, una aceituna que tiene como reto, en opinión del presidente de esta cooperativa, volver a posicionarse en el mercado a partir de la alta calidad y textura única que tiene en boca esta variedad. Martín Palomero destaca que, aunque esta última campaña ha sido complicada por las condiciones meteorológicas como la sequía y el granizo, la cooperativa Aceitunera Granadilla ha producido 12 millones de kilos de aceituna, de los cuales el 60% corresponde a aceituna de mesa, consiguiendo la facturación más alta en la historia de esta cooperativa.

El 40% de su producción se destina a almazara, para realizar un aceite de oliva virgen extra del que destaca la alta calidad, con menos del 0.1 de acidez y valorado muy positivamente por sus consumidores. La comercialización de este aceite se realiza a granel y se destina a Italia en un alto porcentaje, mientras que el resto se envasa y se vende en la tienda de la cooperativa, habiendo conseguido esta campaña un record de fabricación de 600 toneladas en sus instalaciones.

El futuro

El presidente de Aceitunera Granadilla, José Martín Palomero, es además el gestor de la cooperativa, “algo que sucede en pocas cooperativas”, como él mismo señala, incidiendo en que esta medida se tomó por decisión propia y por la confianza del consejo rector, “trabajando todos unidos en este nuevo proyecto, lo cual hace que se empiecen a ver cambios importantes”.

Esa nueva gestión sacó a la cooperativa de la situación económica crítica en que se encontraba y la ha posicionado hoy como cooperativa referente. No en vano, en ese tiempo se ha realizado un recorte del 45% de los gastos, se ha reducido la deuda y se ha apostado por un trabajo empresarial que ha creado confianza en la cooperativa.

Como retos de futuro, el presidente de Aceitunera Granadilla lo tiene claro: "queremos, en primer lugar, crear más cooperativismo, mantener la confianza de nuestros socios y fidelizar nuestra cartera de clientes".

Así, indica que la cooperativa tiene en proyecto incrementar las inversiones realizadas, "que podemos asumir con fondos propios" según incide, para mejorar la almazara y planta de almacenamiento y clasificado, además de para incrementar los servicios que presta a sussocios, como por ejemplo con el suministro de carburantes. Una inversión que se llevará en total 400.000 euros, pretendiendo conseguir con esto crear más cooperativismo y estar más unido para ser más fuertes y competitivos.

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