Cooperativas Agro-Alimentarias Extremadura

Ovino caprino

Las cooperativas que componen la Sectorial de Ovino y Caprino de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura agrupan aproximadamente el 35% de las ovejas  de la región, donde la raza mayoritaria es la merina, de la cual el 50% de la cabaña está censada en Extremadura.

Extremadura es la comunidad autónoma española de mayor importancia en cuanto a censo de ganado ovino, representando el 20,6%, seguida de Castilla y León con 3,19 millones de cabezas, de las que 973.740 son de aptitud lechera. Según los datos oficiales del Fega, Extremadura representa el 23,9% del censo de hembras productoras de carne a nivel nacional, que corresponde con unos 2,3 millones de cabezas.

La sectorial de Ovino-Caprino de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura cuenta con un grupo de trabajo de caprino, que agrupa a las cooperativas dedicadas a este sector. Y es que el censo total de caprino en Extremadura supone el 9,62% del censo nacional. Con respecto al caprino de leche, el sector ha experimentado una mejora, puesto que los precios de la leche de cabra han subido ligeramente con respecto a los últimos años.