Cooperativas Agro-Alimentarias Extremadura

Aceite de Oliva

La producción en cooperativas olivareras en Extremadura supone el 58,42% del aceite regional, con una producción de 40.191,1 toneladas durantebotellas aceite la campaña de aceite 2015/2016, en 58 almazaras cooperativas de las 121 almazaras que han declarado datos a la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) en toda la región (76 en la provincia de Badajoz y 45 en la de Cáceres).
 
La campaña de aceite de oliva 2015-2016 estuvo marcada por el importante aumento de la producción española yregional, también reflejado en algunos países del entorno productivo más cercano, lo que tuvo una clara influencia sobre el balance mundial y sobre los precios.

El rendimiento medio en aceite obtenido en la campaña en Extremadura es de 17,57%, cifra, algo superior a la de la pasada campaña, pero por debajo de la media nacional que fue del 20,53%.