En 2008 las cooperativas apícolas socias de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura obtuvieron una producción de miel que superó las 2.300 toneladas, aunque fue ligeramente inferior a la de 2007, concretamente un 8,7% menos.

Esta producción de miel se reparte entre distintas variedades  como son milflores, eucalipto, azahar, girasol encina, castaño, zulla, cantueso, colza, naranjo, romero, roble, algodón, retama o espliego. De todas ellas, el 55% son las llamadas milflores, eucalipto y girasol

Producción tm. miel

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

EXTREMADURA

3.816

2.500

2.800

1.580

2.075

2.582

2.358

FUENTE: Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura y Euromiel

Además, es destacable la producción de polen en las cooperativas del norte de Cáceres donde se han obtenido unas 103 toneladas de polen seco y unas 67 toneladas de polen fresco.