En marcha un plan pionero para prevenir las pérdidas y el desperdicio alimentario en el cooperativismo extremeño

Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura ha puesto en marcha una iniciativa para ayudar a las cooperativas a adaptarse a las nuevas exigencias legales y avanzar hacia un modelo alimentario más sostenible. En concreto, el proyecto está dirigido a fomentar la sostenibilidad y la eficiencia en el sector cooperativo agroalimentario mediante el diseño e implementación de un plan de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario en cooperativas agroalimentarias extremeñas.

La iniciativa se desarrolla a lo largo de este año, elaborándose e implantándose un plan piloto adaptado a las exigencias establecidas en la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario en la cooperativa Cooprado.

El principal objetivo de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura con este proyecto es apoyar a las cooperativas agroalimentarias en el cumplimiento de la nueva normativa, promoviendo al mismo tiempo un modelo de producción y gestión más eficiente, responsable y sostenible. Para ello, el plan contempla medidas concretas orientadas a minimizar las pérdidas de alimentos y optimizar el aprovechamiento de los excedentes.

Así, la actuación se centra en el análisis de los procesos internos de la cooperativa para identificar puntos críticos donde se generan pérdidas o desperdicio alimentario y establecer medidas preventivas y correctoras; y en el diseño de protocolos de actuación para la prevención, aprovechamiento y valorización.

Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura destaca que esta iniciativa permitirá a las cooperativas anticiparse a las nuevas obligaciones legales, mejorar la eficiencia en la gestión de recursos y reforzar su compromiso con la sostenibilidad ambiental y la economía circular, avanzando hacia modelos de producción más sostenibles, eficientes y alineados con los retos ambientales y sociales actuales.

Además, el proyecto pretende servir de experiencia piloto y referencia práctica para futuras actuaciones en otras cooperativas agroalimentarias de la región, favoreciendo la implantación progresiva de estrategias comunes frente al desperdicio alimentario.

Esta actuación está financiada a través del Programa de Asistencia Técnica 2026 enmarcado dentro de las actuaciones del Convenio MAPA-Cooperativas Agro-alimentarias de España.